起源和历史:甜酒酿是黄山有名的风味小吃之一。
材料和制作:甜酒酿的制作过程包括将江米蒸熟,拌上洒酵发酵而成的一种甜米酒。
特点和口感:甜酒酿不完全属于干酒的类别,却有着酒的芳香,因其由糯米制成,因此有淳淳米香。口感甜美、香醇。
地域和文化:甜酒酿是黄山地区的传统美食之一,很适合冬天食用。
健康和营养:甜酒酿含有糯米的营养成分,如碳水化合物,蛋白质和多种维生素,适量食用有助于健康。